Otok Pag oduvijek je imao posebne uvjete za proizvodnju morske soli. Mikroklima podneblja, velik broj sunčanih dana, vjetrovi koji stalno pušu, goli kamen i vrlo skromno raslinje čine osebujan krajolik. Solana Pag je najveći proizvođač morske soli u Hrvatskoj, a svoju proizvodnju temelji na tisućljetnoj tradiciji proizvodnje morske soli na otoku Pagu.
Dragi naši kupci i partneri,
objava “Solana Pag gasi proizvodnju” je apsolutna neistina i u međuvremenu je povučena s Faceebook stranice koja je to objavila. Žao nam je što su javne osobe podlegle dezinformaciji.
A kako bi se osvjedočili u istinu pozivamo da posjetite Solanu, naša skladišta, pričate s našim djelatnicima te se osvjedočite do koje mjere se radi o neistini.
Potaknuti interesom javnosti Solana Pag će organizirati okrugli stol s temom “Proizvodnja, Izvoz i Konkurentnost” na koji ćemo pozvati hrvatsku javnost.
Sada malo o proizvodnji. Zanimljiva je činjenica da je od 60 milijuna tona soli proizvedeno u EU samo 3% morska sol. Sve ostalo kamena je sol koja se dobiva klasičnim tehnikama rudarenja.
Što se Hrvatske proizvodnje tiče od prosječne Hrvatske proizvodnje jestive morske soli od oko 20.000,00 tona Solana Pag kao najveći proizvođač ima udio od preko 80%. Solana Pag proizvodi cvijet soli s Europskom oznakom Izvornosti, Pašku morsku sol s Europskom oznakom izvornosti, krupnu nerafiniranu morsku Sol sa Eko certifikatom i još mnoge druge. Izvozimo Pašku sol u preko 20 država.
Čak i naš webshop i trgovina imaju isključivo Paške suvenire koje rade kreativci iz lokalne zajednice.
Svake godine odrađujemo i edukacijske radionice sa ručnim prikupljanjem soli. Inače smo u sustavu Natura 2000 pa Solana Pag aktivno sudjeluje u zaštiti halofitne flore i preko 300 vrsta ptica kojima smo stalno ili privremeno stanište.
Naši izazovi su slični ostalim koje imaju proizvođači u Hrvatskoj, manjak kvalificirane radne snage (pri čemu morate imati na umu da poslujemo na otoku) te visoke cijene energenata. Iz tog razloga trudimo se čim više inovirati i preseliti dobre prakse iz zemalja koje su najveći proizvođači morske soli a to su Španjolska, Portugal, Francuska i Grčka.
U Hrvatskoj su jedini proizvođači morske soli Solana Pag, Solana Nin i Solana Ston.
Sve Hrvatske solane zajedno imaju maksimalni kapacitet od 25-30.000 t, količina proizvedene soli direktno ovisi o površinama za proizvodnju. Hrvatske solane imaju cca 500 Ha površina za evaporaciju soli dok Solana Pag kao najveći pojedinačni proizvođač ima nešto manje od 400 Ha.
Što se pak potrošnje tiče, najveći potrošač soli bilo morske ili kamene je kemijska industrija (omekšavanje, tretiranje vode, sol kao reagens i sl.), zatim sol za tretiranje prometnica kao zaštita poledice, tada prehrambena industrija i na kraju najmanji udio ima Retail prodaja.
U Hrvatskoj se godišnje potroši cca 300.000 tona soli, u kemijskoj i soli za ceste cca 250.000 t te u prehrambenoj industriji oko 50.000 tona soli, od toga u maloprodaji dakle ono što sami konzumiramo kod kuće nešto manje od 7.000 t.
Da zaključimo, da bi Hrvatske solane proizvodile dovoljno soli za cijelo tržište potrebno je još mnogo Ha površina prenamijeniti te povećati efikasnost primjenom novih tehnologija i dobrih praksi. Do tada najveći će uvoz biti zapravo kamene soli jer se najviše koristi u kemijskoj industriji, a zatim i morske iz drugih država Mediterana.
Što se tiče naših dragih kupaca, tu nema straha jer svaka kutija označena kao Paška Sol ili Paški Solni cvijet koju oni kupuju jest bez dileme, a tako će uvijek i ostati, Izvorna Paška i Izvorna Hrvatska Sol.
Za to će se pobrinuti 70-tak Paških obitelji kojima u Solani radi barem jedan član, koje već generacijama čuvaju našu baštinu i Hrvatsko „bijelo zlato“.
