Zaštićeni naziv „Paška sol“, proizveden u Solani Pag u Paškom zaljevu, obuhvaća sitnu morsku sol i solni cvijet. „Paška sol“ je nemljevena morska sol dobivena iz morske vode Paškog zaljeva koja se kontinuirano ulijeva u sustav bazena za isparavanje pri čemu se sama kristalizacija odvija u solani.
Cvijet soli “Paška sol” proizvod je početne faze proizvodnje Paške soli i nastaje tijekom proizvodnje koncentrirane morske vode. Ima blago slatkasti okus, a tekstura mu je hrskava i vrlo krhka.
Solana Pag je iznimno ponosna što je postala 22. nositelj naziva proizvoda zaštićenog oznakom izvornosti u Hrvatskoj te se pridružila ostalim nositeljima zaštićenih oznaka i na razini Europske unije. Registracija naziva Paška sol je veliko priznanje proizvođaču soli Solani Pag i njezinim zaposlenicima.
- PAŠKA SOL: Novi hrvatski proizvod koji je upisan u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zemljopisnog podrijetla! – Jutarnji list
- Paška sol je sada zaštićena na području cijele Europske unije – 24Sata.hr
- PAG – Europska unija dodijelila oznaku izvornosti Paškoj soli – Otoci.eu
- Hrvatska dobila još jedan zaštićeni proizvod, sad ih imamo 22 – Tportal
- Paška sol dobila europsku zaštitu naziva – Radio HRT HR
