Paška sol je poznata po svojoj jedinstvenoj teksturi, okusu i mineralnom sastavu, što je rezultat specifičnih prirodnih uvjeta na otoku Pagu. Kako bi se prilagodili potrebama tržišta Solana Pag plasirala je na tržište sol Gourmet, čije zrno ima veću granulaciju.

Veća granulacija Paške sitne soli znači da su kristali soli nešto veći nego što je to obično slučaj s finom kuhinjskom soli. Kuhari i gurmani često koriste Gourmet soli u svojim eksperimentima s jelima kako bi istražili nove dimenzije okusa. One se mogu koristiti za mariniranje, pečenje, kuhanje i pripremu različitih jela.